Co můžete zažít na Rodinné farmě Výrov
Farma
Farma se nachází na samotě ve Výrově u Husince v okrese Prachatice. Výrov obklopují louky, lesy a kopec Výrovčice, jehož vrchol je 708 m.n.m.
Zemědělskou usedlost jsme zakoupili v červnu 2011 a ihned se začali věnovat chovu ovcí masného plemene , koz dojného plemene a skotu. Celou farmu hlídají čtyři maďarští ohaři a při práci pomáhá border kolie.
Naše farma je zařazena do Národního programu konzervace a využívání genetických zdrojů zvířat významných pro výživu a zemědělství. Genetický zdroj – koza bílá krátkosrstá.
Veterinární správa schválila naší farmě mlékárnu na výrobu kozích a kravských mléčných výrobků.
Zvířata na farmě
Chováme kozy dojného plemene. Koza bílá krátkosrstá a koza hnědá krátkosrstá. Obě plemena patří mezi genové reservy ČR.
Kráva Jitka, nar.19.4.2011, plemeno: Česká straka
Krávu Jitku jsme koupili jako březí jalovici 10.2.2013 a v květnu 2013 se otelila a dala nám býčka.
Býček se narodil 14.5.2013 a tak se dostal jméno Bonifác
Plemenní kozlové Fanda a Pája
Produkty ze dvora
Syrové kozí mléko
Kozí kefírové mléko
Kozí sýr přírodní – oceněn 3.místo – CHUTNÁ HEZKY JIHOČESKY 2016
Kozí sýr s pažitkou
Kozí sýr s česnekem
Kozí sýr s italským kořením
Kozí sýr s bazalkou
Kozí gouda – zrající sýr – oceněn 1.místo CHUTNÁ HEZKY JIHOČESKY 2017
