Šumavský pivovar navazuje na tradici vaření piva ve Vimperku, která se datuje již od dob založení Vimperského hradu a zámku ve 13. století a která byla přerušena v roce 1967.
Šumavský pivovar byl založen v roce 2010 manželským párem Ing. Ivanem a MUDr. Alenou Hojdarovými. Šumavský pivovar patří mezi malé pivovary, které se zaměřují na vaření piva podle tradičních postupů a receptur. Vyrábí se nefiltrovaná a nepasterizovaná piva bez jakýchkoli umělých přísad a konzervačních látek přímo v prostorách pivnice, kde jsou umístěny varny. A také v prostorách přilehlého sklepa, kde naleznete spilku, ležácké sudy a související technologii.
Kontakty:
- Šumavský pivovar
- Steinbrenerova 48, 385 01 Vimperk
- Tel.: +420 388 310 511
- Email: rezervace@sumavskypivovar.cz
- www.sumavskypivovar.cz
